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行業新聞
魔芋的制作指導
2016-04-07 11:04:00

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 魔芋的制作方法:把魔芋的球型根莖磨成粉末后加入水,作成質地如膠的膠態形狀,然后再加上消石灰等堿性物質,使它凝固即可。
  1.生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才可食用,且每次食量不宜過多;
  2.切勿食藥渣,以免中毒;
  3.魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用,并可制成魔芋豆腐、魔芋掛面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。


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